Tefal Ingenio Emotion ON Pannenset – 20-delig, stapelbaar, inductie

De Tefal Ingenio Emotion ON pannenset van 20 delen is ontworpen rond een afneembare handgreep. Dat klinkt simpel, maar het verandert hoe je met pannen omgaat: van kookplaat naar oven, van oven naar koelkast. Geen aparte pannen per warmtebron, geen gedoe met losse handvatten.

De set bevat 8 pannen – twee koekenpannen (22 en 24 cm), een 28 cm koekenpan, een wokpan van 26 cm, een hapjespan van 24 cm en drie steelpannen (16, 18 en 20 cm). Daarbij komen vier pannenbeschermers, twee afneembare handgrepen, een opscheplepel en twee spatels. Twintig stuks in totaal.

De handgreep is gemaakt van kunststof en bevestig je met een 3-punts veiligheidssysteem. Volgens de specs draagt hij tot 10 kg. Dat is genoeg voor een gevulde pan – een flinke stoofpot of soep blijft stabiel. Maar kunststof verdraagt geen ovenwarmte. De pannen zelf zijn ovenbestendig, de handgreep niet. Dat merk je. Wil je een pan in de oven zetten, dan haal je de handgreep eraf. De pannen hebben geen eigen handvatten – het is de greep of niets. Voor ovengebruik betekent dat: de pan zonder handvatten plaatsen en met ovenwanten werken.

Het systeem bespaart kastruimte. De pannen nestelen in elkaar – stapelbaar ontwerp, zoals Tefal het noemt. Geen uitstekende handvatten die in de weg zitten. Voor kleinere keukens is dat een praktisch voordeel.

Kernspecs in één oogopslag

• 8 pannen – koekenpannen 22/24/28 cm, wok 26 cm, hapjespan 24 cm, steelpannen 16/18/20 cm
• Afneembare handgreep – 3-punts veiligheidssysteem, draagkracht tot 10 kg, kunststof (niet ovenbestendig)
• Warmte-indicator – Thermo-Signal op de bodem: zandloperpatroon verdwijnt bij juiste temperatuur
• Geschikt voor – gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie
• Antiaanbaklaag – titanium-gebaseerd, zonder PFOA, lood of cadmium
• Vaatwasserbestendig – alle onderdelen kunnen in de vaatwasser

De pannen zijn gemaakt van roestvrij staal met een dikke aluminium bodem. Aluminium geleidt warmte snel en gelijkmatig – dat is het idee. In de praktijk betekent het minder hete plekken en een gelijkmatigere browning. De antiaanbaklaag is titanium-gebaseerd. Tefal claimt dat het PFOA-vrij is, zonder lood of cadmium. Een Thermo-Signal warmte-indicator op de bodem van elke pan laat zien wanneer de pan de juiste temperatuur heeft bereikt: een zandloperpatroon verdwijnt. Dat is geen gokwerk – je ziet het gebeuren.

Het gewicht van de set is 3 kg voor de pannen zelf, de verpakking weegt 7,9 kg. De handgrepen zijn van kunststof met een 'cool touch' eigenschap – ze blijven koel tijdens het koken. Maar let op: kunststof is niet hittebestendig in de oven, zoals gezegd. De deksels zijn van glas (inclusief bij de set) en hebben een vergrendelbare deksel – handig om restjes in de koelkast te bewaren zonder morsen.

In de praktijk draait de Ingenio-set om gemak. Je kookt, haalt de handgreep eraf, zet de pan in de oven om te gratineren of warm te houden. Daarna schuif je de pan met deksel direct in de koelkast. Geen aparte bakjes, geen extra afwas. De pannen zijn magnetronbestendig – ook dat scheelt stappen.

De set is geschikt voor alle warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Dat is breed. Geen aparte pannen per fornuis. De antiaanbaklaag is vaatwasserbestendig, maar zoals bij elke anti-aanbaklaag: handwas verlengt de levensduur. De meegeleverde pannenbeschermers voorkomen krassen bij het stapelen.

Een punt om te weten: de wokpan van 26 cm is platbodemd – geschikt voor inductie, maar niet voor traditioneel wokken op een gaspit met hoge rand. Het is een wokvorm, geen echte wok. Voor roerbakken werkt het prima, voor diepe frituur minder.

De koekenpannen hebben een diameter van 22, 24 en 28 cm. Dat dekt de meeste gerechten: een omelet in de 22 cm, een paar pannenkoeken in de 24 cm, een hele zalmfilet in de 28 cm. De steelpannen van 16, 18 en 20 cm zijn geschikt voor sauzen, soepen en kleine porties pasta. De hapjespan van 24 cm is dieper dan een koekenpan – handig voor stoofschotels of eenpansgerechten.

De set wordt compleet geleverd met een opscheplepel en twee spatels – van kunststof, zoals gebruikelijk bij anti-aanbaklagen om krassen te voorkomen.

De handgreep heeft 10 jaar garantie – volgens Tefal.