Set de 20 casseroles Tefal Ingenio Emotion ON – empilable, induction

Le set de 20 pièces Tefal Ingenio Emotion ON repose sur une poignée amovible. Le principe est simple, mais il change la donne : de la plaque au four, du four au réfrigérateur. Fini les casseroles dédiées à chaque source de chaleur, fini les poignées séparées qui s'égarent.

Le set comprend 8 casseroles – deux poêles (22 et 24 cm), une poêle de 28 cm, un wok de 26 cm, une sauteuse de 24 cm et trois casseroles (16, 18 et 20 cm). S'ajoutent quatre protecteurs de casseroles, deux poignées amovibles, une louche et deux spatules. Vingt pièces au total.

La poignée en plastique se fixe via un système de sécurité à 3 points. Selon les spécifications, elle supporte jusqu'à 10 kg. C'est suffisant pour une casserole remplie – un gros ragoût ou une soupe reste stable. Mais le plastique ne supporte pas la chaleur du four. Les casseroles elles-mêmes passent au four, pas la poignée. Cela se remarque. Pour mettre une casserole au four, on retire la poignée. Les casseroles n'ont pas de poignées intégrées – c'est la poignée ou rien. Au four, cela signifie : placer la casserole sans poignée et travailler avec des maniques.

Le système fait gagner de la place dans les placards. Les casseroles s'emboîtent les unes dans les autres – un design empilable, comme le nomme Tefal. Plus de poignées qui dépassent et gênent. Pour les petites cuisines, c'est un avantage pratique.

Caractéristiques principales en un coup d'œil

• 8 casseroles – poêles 22/24/28 cm, wok 26 cm, sauteuse 24 cm, casseroles 16/18/20 cm
• Poignée amovible – système de sécurité à 3 points, capacité de charge jusqu'à 10 kg, plastique (ne passe pas au four)
• Indicateur de chauffe – Thermo-Signal sur le fond : le motif sablier disparaît à la bonne température
• Compatible – gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction
• Revêtement antiadhésif – à base de titane, sans PFOA, plomb ni cadmium
• Lave-vaisselle – toutes les pièces passent au lave-vaisselle

Les casseroles sont en acier inoxydable avec un épais fond en aluminium. L'aluminium conduit la chaleur rapidement et uniformément – c'est l'idée. En pratique, cela signifie moins de points chauds et un brunissage plus homogène. Le revêtement antiadhésif est à base de titane. Tefal affirme qu'il est sans PFOA, sans plomb ni cadmium. Un indicateur de chauffe Thermo-Signal sur le fond de chaque casserole indique quand la température idéale est atteinte : un motif sablier disparaît. Ce n'est pas une question de hasard – vous le voyez se produire.

Le poids du set est de 3 kg pour les casseroles elles-mêmes, l'emballage pèse 7,9 kg. Les poignées sont en plastique avec une propriété « cool touch » – elles restent froides pendant la cuisson. Mais attention : le plastique ne résiste pas à la chaleur du four, comme dit plus haut. Les couvercles sont en verre (inclus dans le set) et disposent d'un couvercle verrouillable – pratique pour conserver les restes au réfrigérateur sans renverser.

En pratique, le set Ingenio repose sur la praticité. On cuisine, on retire la poignée, on met la casserole au four pour gratiner ou maintenir au chaud. Ensuite, on glisse la casserole avec son couvercle directement au réfrigérateur. Pas de boîtes séparées, pas de vaisselle supplémentaire. Les casseroles passent au micro-ondes – autant d'étapes en moins.

Le set est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. C'est large. Plus besoin de casseroles différentes selon la cuisinière. Le revêtement antiadhésif passe au lave-vaisselle, mais comme pour tout antiadhésif : un lavage à la main prolonge sa durée de vie. Les protecteurs de casseroles fournis évitent les rayures lors de l'empilage.

Un point à savoir : le wok de 26 cm a un fond plat – compatible induction, mais pas pour un wok traditionnel sur une flamme de gaz avec un bord haut. C'est une forme de wok, pas un vrai wok. Pour les sautés, cela fonctionne très bien, pour la friture profonde, moins.

Les poêles ont un diamètre de 22, 24 et 28 cm. Cela couvre la plupart des plats : une omelette dans la 22 cm, quelques crêpes dans la 24 cm, un filet de saumon entier dans la 28 cm. Les casseroles de 16, 18 et 20 cm conviennent pour les sauces, les soupes et les petites portions de pâtes. La sauteuse de 24 cm est plus profonde qu'une poêle – pratique pour les ragoûts ou les plats uniques.

Le set est livré complet avec une louche et deux spatules – en plastique, comme c'est l'usage avec les revêtements antiadhésifs pour éviter les rayures.

La poignée bénéficie d'une garantie de 10 ans – selon Tefal.